Oğlumun arkadaşı Konya'da asker.Yarın yemin töreni var.Babası ve Özer yanına gidiyorlar.Bende çok istedim ama kısmet değilmiş.Bende oturdum ona Elmalı kurabiye yaptım.İnşallah beğenir.afiyet olsun oğlum .Hayırlı teskereler sana
Tarif isteyen olursa daha oncekı tariflerime bakarlarsa bulacaklardır.
Pazar günleri bizim balık günümüz olarak kayıtlıdır.Çevremizdeki arkadaşlarımız bilirler.Sizlerlede paylaşmak istedim.Her pazar Kumkapı'daki Balıkçımıza gider balıklarla eve döneriz.Tarif isterseniz haberim olsun yada canı balık isteyen arkadaşlarımı bekleriz.Bu arada canınız çekmesin diye balık resmini değil balıkçımızın resmini koydum .Birde ordaki bir sözü aktarayım .Yok iki sözüde yazayım:)
***TAZESİ GÜLDÜRÜR,BAYATI ÖLDÜRÜR
***YA BALIĞI TANIYACAKSIN YADA BALIKÇIYI
Eminim herkes biliyor Oğlum önümüzdeki hafta askere gidecek.Cumartesi sınavı vardı Yedek Subaylık için.Şimdi sonuçları bekliyoruz.Oğlum gitmeden değişik birşeyler boğazından geçsin istedim.www.blogcu.com/susam arkadaşın sitesindeki tarıfı görünce hemen yaptım.Şu kadarını soyliyeyim tadı görüntüsünden bile güzel.Eeee sizsiz yemem tabi buyrun sızde bir tadına bakın.
EminimBiz göçmenlerin meşhur pırasa hikayesini bilmeyen yoktur .Bu sefer de dolması olsun .Karnınız tok değilse buraya bıraktığım tabaktan tadarsanız çok sevinirim.Hadi tarifinide vereyim ama bu arada unutmadan soyliyeyim eğer ustune sarımsaklı yoğurt koyarsanız tadına doyulmaz ben Fotograf çekeceğim için yoğurt koymadan sundum sıze.
MALZEMELER
1Kg orta boy pırasa(yeşil yaprakları kesilecek )
Yarım kilogram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı iri bulgur
Karabiber
Kırmızıbiber
Sıvıyağ 2 yemek kaşığı
1 Adet domates
1Adet soğan
3 Diş sarımsak
Tuz
3Bardak ılık su
Salça(2 yemek kaşığı)
YAPILIŞI
Pırasalar yaklaşık dört parmak genişliginde kesilir ve kat kat ıcten cıkarılır.Diğer malzemeler (salça hariç) bir kapta karıştırılır.Ve pırasaların ıçı tek tek doldurulur.Yaprak sarma gibi tencereye dizme işlemi yapılır.Daha sonra 3 bardak suyun içinde salça eritilir ve tencereye boşaltılır.Üzerine tencerenin içine uzerini ortecek genişlikte bir tabak konur .Ocak ustune alınır ve pişirme süreci yaklaşık 40 dakikada tamamlanır.
SUNUM
Servis için tabağa alınca üzerine sarmısaklı yoğurt dökülürse yemeye doyamazsınız hadi bakalım AFİYETLER OLSUN
